【レシピあり】焼き立てパンが手軽に出来る？！「おうちパン」の魅力

みなさんパンを焼いていますか？

子育てしていたら中々チャレンジしにくかったりしませんか？

捏ねるのに時間かかる！発酵に時間かかる！などのイメージがありませんか？

私はおうちパンに出会ってから週末にパンを焼く機会が増えました。

最初におうちパンを知ったのは、友達がおうちパン教室をしていたのでレッスンに行きました。

hacchi_pan こちら

そこで何種類かのおうちパンを教わりました。

 

今回は、おうちパン考案者の吉永 麻衣子さんのレシピが掲載されているサイトを元に、

基本レシピから私なりのアレンジ方法をご紹介していこうと思います。

～レシピ～

4人分（800ml保存容器1個分）

・強力粉・・・・180g

・塩・・・・・・2g

・インスタントドライイースト・・2g

・水・・・・・・150g

・オリーブオイル・・適量

・岩塩・・・・・適量

・乾燥ローズマリー・・適量（なくてもOK）

～作り方～

1． タッパーに強力粉・塩・インスタントドライイーストを入れて、軽く混ぜ合わす。

2． 水を入れて、全体を混ぜる。

3． フタをして冷蔵庫に8時間以上入れて、発酵させる。

生地が1.5～2倍に膨らんでいたらOK。

4． 生地の表面に多めに強力粉を振る。

スプーンやゴムベラなどで容器から生地を剥がしていく。

ある程度剥がれたら、オーブンシートの上にタッパーを逆さにして生地が剥がれ落ちるのを待つ。

5． 生地を3つ折りする。

オリーブオイルかけ、指で8個ほど穴をあける。

　　岩塩とお好みで乾燥ローズマリーをかける。

6． オーブントースター1200Wで約15分焼く。

途中表面が焦げてきたら、アルミホイルを被せる。

これで完成です。

どうですか？簡単でしょ！！

生地は5日間持ちます。すぐに使わない場合は、混ぜてください。

 

参考サイト こちら

YouTubeの動画もあるので作り方の参考にしてみてください。

他の容器にBを入れ、インスタントドライイーストを入れる。

インスタントドライイーストが溶けるのを待つ。

2． Aの粉の中にBを入れます。ゴムベラで混ぜる。

3． ある程度混ざったら手で3分ほど捏ねる。

4． まとめて、何となく表面をピンと張って発酵に入る。

タッパーに入れて、冷蔵庫に8時間以上入れる。

5． 生地がくっつくようであれば打ち粉をして綿棒で生地を広げる。

6． 好きな太さにカットする。

7． クッキングシートの上に並べて、トースターで1200Ｗ7分。

　他にも、魚焼きグリルであれば3分。

生地は3日間持ちます。

 

参考サイト こちら

おうちパンレシピを使ったちぎりパンも簡単ですよ。

成形までして冷蔵庫に入れるので、朝は焼くだけの手軽さです。

私は、ちぎりパンの型を持っていましたが、サイトには牛乳パックで作る型作りの紹介もあります。

参考サイト こちら

参考レシピはメロンパン専用のパンの生地ですが、私はスティックパン生地を使って、

クッキー生地は多めに作って冷凍しておきます。

そうすることで手間なメロンパンだって手軽に作ることが出来ますよ。

参考サイト こちら

【あんこパン】

【ハムマヨパン】

最高の組み合わせですね。

この時は、コーンも生地に混ぜたものでしました。