食物アレルギー対策にも！パナソニックのホームベーカリー

この記事は2021年５月27日に作成および更新したものです。
おでかけやご利用の際は公式サイト等で最新の情報を確認してください。

ホームベーカリー（SD－MT３）の大きさは、炊飯器よりも縦に長いくらいのイメージです。

手順はとっても簡単です！

米粉を選ぶときは、成分表示をよく確認してから購入するようにしましょう。

パン作りド素人な私は、ホームベーカリーで初めて米粉パンを作ろうとした際、説明書を読んでもよく分からず、戸惑ってしましました。

レシピに「米粉パン（小麦入り）」と「米粉パン（小麦なし）」があったからです。

初回はよく分からず、家にあった米粉と小麦を混ぜて作りました。

その後、米粉を購入しようとした際、パン用の米粉には小麦も含まれていることを知りました。

パン生地を膨らませるためにグルテンが添加されているのです。

幸い、息子は小麦アレルギーですが、小麦はある程度食べられるため、小麦が含まれたパン用の米粉を購入しています。

結論から言えば、息子はホームベーカリーで焼いたパンをとても喜んで食べていますが、私が事前に調べず購入したため、期待とは違った点がありました。

それは、ホームベーカリーに付属されている“レシピブック”では、米粉パンにもバターを入れることです。

息子は小麦アレルギー、そして乳製品にもアレルギーがあります。

小さじ一杯程の乳製品は口にできますが、アトピー予備軍でもある息子にはあまりバターを与えたくありません。

バターの代わりにオリーブオイルを使用するようにしていますが、オリーブオイルもさほど身体に合わないようです。

そのため、ホームベーカリーを購入した当初は、これで毎朝焼きたてのパンを食べさせてあげられると思っていましたが、週に一度程度に控えています。

レシピブックに“米粉ケーキ”とあるので、これで息子にケーキも食べさせて上げられると踏んでいましたが、ケーキのレシピにはどれも卵が含まれているため、卵を完全除去中の息子は食べることができません

今後不可試験をしていく予定のため、米粉ケーキも何年か先に食べられるようになっていることを願っています。

２歳の息子は、お料理が大好きです。

自分で作るとより美味しいようで、パンの上にレタスやウインナーを楽しそうにのせて食べています

ケチャップは、ウェブサイトのグルメコーナーでも記載されているオタフクソースの『1歳からのケチャップソース』を愛用しています

パンはメニューによっては、５時間程掛かるものもありますが、ピザ生地は45分でできるので、今日のお昼はピザにしようと思い立った時に取り掛かることができます。

ピザ生地は粘土よりも柔らかく扱いやすいようで、２歳の息子もとても楽しそうに伸ばします。

トッピングも進んでやりたがります。

ちなみに、ピザソースは以前ご紹介した世羅町のカフェ「悠悠緩緩」のピザソースをイメージして、トマト缶で作りました

ピザ作りは、遊びも兼ねるので息子がとっても喜びます。

同じようにと“うどん”の麺も作ってみましたが、こちらは最後の切る作業が悪かったのか、すいとんのような麺が出来上がってしました、、、

息子はうどんの生地を伸ばすのも、ピザ生地と同じように楽しかったみたいで、後から「うどん作ったの♪」と嬉しそうに話していたのでよかったのですが、今後、要研究です。

いかがでしたでしょうか？

今回は、パナソニックのホームベーカリー（SD－MT３）をご紹介しました。

おすすめポイントは、

マイナスポイントは、

ホームベーカリーがあれば、パンに加え、レパートリーも増え、今までの生活がワンランクアップした気がします。

ぜひ、ホームベーカリーを生活の一部に採り入れてみてはいかがでしょうか？

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