この記事は2022年3月8日に作成および更新したものです。
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安い！万能！【冷凍揚げなす】を活用して時短料理！
こんにちは！
皆さんは冷凍野菜って常備されていますか？
ミックスベジタブルはあるよ、って方は多いかもしれませんね。
ちなみに我が家に欠かせない冷凍野菜は【揚げなす】なんです！
これが意外と万能なので是非ともおススメさせてくださいね♪
▼この記事を読んで分かること
◎【冷凍揚げなす】ってなあに？
◎【冷凍揚げなす】のおススメ時短料理
◎【冷凍揚げなす】を使ったちょい足しレシピ
この記事を読めば、【冷凍揚げなす】のおススメな使い方が分かるので、ぜひ参考にしてみてください。
1.【冷凍揚げなす】ってなあに？
筆者が冷凍庫に常備しておきたい【揚げなす】！
筆者は業務スーパーのエブリイで500ｇ178円で購入していますが、他にも色んな製品が販売されていますね。
ただのなすではなくて揚げてから冷凍されているので、料理に加えるだけでなすからあぶらがでてとても美味しくなります！
そんなちょい足しもできますし、メインのおかずを作る際もとっても便利なのでご紹介させてくださいね。
冷凍野菜
【冷凍揚げなす】は冷凍野菜の一種です。
みなさんはどの冷凍野菜をよく購入されますか？
お弁当に入れやすい「ブロッコリー」等も人気でしょうか。
筆者は下ごしらえが大変な「さといも」を買うこともありますが、他には困った時の「ミックスベジタブル」と【冷凍揚げなす】です！
おススメな理由
ではおススメな理由をお伝えしていきたいと思います。
冷凍野菜のメリットと言えばやはり「楽ちん」「時短になる」「保存がきく」「安い」「いつでも使えて便利」と言ったところではないでしょうか。
そんな中筆者がさらに【冷凍揚げなす】をおススメする理由は「味」です！
ちょっと加えるだけでアブラが染み出て料理にコクを加えてくれる気がします。
また麻婆なすなどメインのおかずを作るのにも重宝しますよ♪
「揚げなす」を一から作ろうと思うと少し面倒ですが、油を使ってあげなくていいのでとっても便利で美味しいのでおススメなんです！
2.揚げなすの煮びたしを簡単に作ろう！
まず、一番簡単に出来るのは商品パッケージに記載されている『揚げなすの煮びたし』ですね。
このレシピ通りにすると簡単にとても美味しい『揚げなすの煮びたし』が出来上がりますよ♡
レシピ
では、レシピをご紹介します。
材料を火にかけて煮込むだけという、超簡単レシピです！
おなかがもう一品欲しいな～という時の副菜にもってこいなお気軽レシピですね！
簡単時短になるだけではなくて、とってもおいしいのでおススメです！
ちなみに筆者はおろししょうがも手間を省き、チューブのしょうがを使用していますよ。
★作り方★
【１】鍋に★（水と調味料）を合わせて中火にかけます。
【２】沸騰したら凍ったままの【冷凍なす】を加え、落し蓋をします。
【３】再び煮立ったら弱火にして約１０分煮込み、火を止めておろししょうがを加える。
【４】出来上がり
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★酒
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★和風だしの素
- 小さじ1/2
- ★水
- 300㎖
- 本品(揚げなす）
- 250ｇ
- おろししょうが
- 小さじ1
3.おススメちょい足し料理
では料理にちょっと足すだけでとっても美味しくなる【揚げなす】のちょい足し料理をいくつかご紹介します。
これは筆者が思い付きで作ってみて美味しかった！というものなので、他にも合う料理があるかもしれません。
なすという食材はどの料理とも相性がいいのでなんにでも合いそうです！
もし油の量が気になる場合は、一度熱湯をかけて数分置くだけで油抜きもできますよ。
筆者は料理にもよりますが、基本的にそのままで加えています！
お味噌汁
一番よく作るのは『味噌汁』の具として【冷凍揚げなす】を加えた料理です！
味噌汁の具っていつも同じだと飽きてきませんか？
でもどうしてもいつも同じパターンになりがちなのはわたしだけでしょうか？
そんな中【冷凍揚げなす】を加えるだけで一味違った、いつもとは違う『味噌汁』になるんです！
これは簡単でとても美味しいので是非とも試していただきたいです！
カレー
そして次におススメなのが『カレー』へのちょい足しです！
私はカレーの具として『なす』を入れるのが大好きなんですが、これを『冷凍揚げなす』にするととても美味しくなるのでおススメです！
そもそもカレー自体「肉じゃがの次の日のリメイク料理」か「野菜みじん切り+合挽きミンチの時短カレー」という時短料理として作ることが多い我が家なのですが、これに【冷凍揚げなす】を加えることもあります！
味にコクが出てとても美味しいんですよ！
是非試してみて欲しいです！
油淋鶏
そして筆者が大好きな油淋鶏（ユーリンチー）にも【揚げなす】を加えていただきます。
これは油淋鶏のたれを作成するときに【冷凍揚げなす】を加えるだけなのですが、鶏肉となすの相性って最高なんですよ♡
こちらもとってもおいしいので是非試してみてくださいね♡
4.まとめ
いかがでしたでしょうか。
今回は筆者の大好きな食材「なす」の冷凍製品、【冷凍揚げなす】をご紹介させていただきました。
時短を可能にしつつも味も美味しい、そんな【冷凍揚げなす】を是非日頃の食事作りに役立ててみてくださいね♡
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